谷口和則 グルメブログ

わたくし谷口和則が、個人的におすすめの東京都内の飲食店を中心に紹介するブログです。

谷口和則 一押し焼肉【新宿西口】「富士そば」

みなさんこんばんは、谷口和則です。

 

今回僕がおすすめするのは、

富士そば」です。

 

都内の駅付近にはほとんどあるのではないでしょうか。

今回紹介したい富士そば西新宿駅の近くにある西武新宿店です!

 

地元高知はそばもうどんも本当においしいお店が多く、よく食べていました。

上京時はそばの値段の高さに驚きましたね。

高知だったら東京のいわゆる高級蕎麦の味は¥1000払えば満腹になるまで食べられます。

上京時はお金が無く、東京でおいしい蕎麦を食べる事は出来ないとあきらめていました。

そこで見つけたのが富士そばさんです。

東京のワンコインで食べられる蕎麦屋なんて全く期待はしておりませんでしたが、いい意味で裏切ってくれました!

 

それ以来僕は麺類が食べたくなるとここに足しげく通っています!

また、季節ごとの丼ぶりがあり、¥600出せば結構ボリューム的にも満足できますし、なんといっても蕎麦湯が自由に飲めるというのは大きいですね。

恐らく乾麺を使っているので蕎麦湯はさらさらですが、蕎麦つゆが結構おいしいのでどんどん薄めて飲んでしまいます。

僕の地元の蕎麦屋は手打ちだったので、かなりどろどろの蕎麦が溶け込んだそばつゆでございましたのでめちゃくちゃおいしかったですが。

 

ただ、東京で蕎麦を食べたくなったら間違いなく「富士そば」さんですね。

蕎麦屋さんに言いたいですが、蕎麦にこしはいりませんから。

※へぎそばは別ですが

 

以上谷口和則でした。

 

 

【店舗情報】

富士そば 西武新宿店

新宿区歌舞伎町2-46-8 新宿日章ビル

 

谷口和則 一押し焼肉【中村橋】「焼肉問屋 牛蔵」

みなさんこんばんは、谷口和則です。

 

今回僕がおすすめするのは、

焼肉問屋 牛蔵です。

 

今回ご紹介する牛蔵ですが、

西武池袋線 中村橋駅北口をでてすぐ!徒歩5分圏内にあります。

 

1週間程前、担当の美容師さんと焼肉の話になりました。

「よろにくの肉は日本で一番うまいのではないか」という話をしたら、

「いやいや、東京だったら牛蔵が一番だよ」と美容師さん。

どうやら焼肉マニア界隈では予約が取りづらい店とかなり有名なお店の様で、

朝から並んででも予約を取りに行くお客さんがいるとの事。

当日、僕も気合を入れて7時にアラームをセット。

しかし、睡魔に勝てず二度寝orz

並びでの予約は諦め、14:00から始まる電話予約に照準を合わせました。

僕は14:00ちょうどに電話をかけましたが、繋がらずリトライ。

そこから30分程ねばりましたが、ギブアップ。

15時に思い出してもう一度電話をしてみましたが話し中・・・。

その日の牛蔵は諦めましt、、、いや、行ってみないとわからない!

という事で、19時頃に実際にお店に凸!!!

1時間半待ちという事だったので、名前を記入して待つことに。

順番がまわってきたら電話をかけて頂けるみたいなので、近くのカラオケ屋で時間を潰すこと約1時間。

ついにその時が訪れました。

丸一日焼肉に翻弄させられた日だったこともあり、僕の胃袋は完全に焼肉モードに。

焼肉の煙だけでごはんが食べられるほど、焼肉に飢えていました。

定番のタン、ロース、ハラミ、カルビを注文。

一口食べてみると

“かなりレベルが高い!”

タンは分厚く歯ごたえ抜群で、ロースやハラミはくどくなく、とても柔らかい舌ざわり。

カルビなんか、すぐ溶けてしまったのか、飲み込んだのか分かりませんが、

おいしすぎて噛んだ記憶が御座いません。

 

空腹かつ一日中焼肉のことを考えていた一日だったので、昨日のおいしさを文章に表すと「ふぁkljげごいあえljsksgl;klらえ」となってしまいます。

兎に角、いままで食べた焼肉の中で一番うまい焼肉を食べられたと思います。

ソクラテスでしたか、

空腹は最高のスパイスとはよく言ったものですね。

一昨日はまさにそれでした。

 

“おいしい物を食べに行くときは出来得る限りおいしく食べられるコンディションを整えるべし”

といった教訓を教わった一日でした。

 

以上谷口和則でした。

 

 

【店舗情報】

焼肉問屋 牛蔵

所在地:〒176-0021 東京都 練馬区貫井3丁目10−2 コイケビル 2F

谷口和則 一押しイタリアン【渋谷】「THE RIGOLETTO」

みなさんこんにちは、谷口和則です。

 

今回僕がおすすめするのは、

THE RIGOLETTOです。

 

今回ご紹介するリゴレットですが、

渋谷駅13番出口からすぐ渋谷キャストの中に入っています。

 

前回に引き続き、麺類の紹介になってしまいますが、

何卒、ご容赦下さい。

 

ランチの時間にお邪魔させて頂き、本日のおすすめパスタを注文しました。

セットでサラダとスープとドリンクがついて¥1000程なので、コスパは良いですよね。

(ランチの時間ですと、ドリンクはお替り自由でウエイターさんが注ぎに回って下さいます)

 

前菜のサラダはみずみずしく、スープも大変おいしく召し上がらせて貰いました。

パスタももっちもちでコシがあり、歯ごたえ味も共に抜群です!

 

ただ、僕がこのお店で料理以上に感動したのが、スタッフさんの“おもてなし”です。

超一流ホテル並みのホスピタリティーといっても過言では御座いません。

まず、注文した人と料理を運んでくれる人が違っても、誰が何を頼んだのか把握しています。

どこの飲食店でも、「〇〇をご注文の方―」と確認をとって配膳すると思うのですが、

確認無しで注文した人の席に配膳してくれます。

また、ドリンクが空になりそうになるタイミングでドリンクのおかわりを尋ねてくれます。

 

とても細かい事かもしれませんが、僕が気づかない、より細かい事も徹底して行うことで、僕たちはこのお店に心地よさを感じてしまうのですね。

平日のお昼から席が埋まる理由も分かります。

 

最高の空間でおいしいものを食べたいときは、是非、リゴレットまで足を運んでみてください!

おすすめです!

 

 

以上谷口和則でした。

 

 

【店舗情報】

THE RIGOLETTO

所在地:〒150-0002 東京都渋谷区渋谷1丁目23−21

谷口和則 一押しラーメン【名古屋】「まぜそば てっぺん」

今回僕がおすすめするのは、

名古屋にあるラーメン屋

まぜそば てっぺん です。

 

今回ご紹介するてっぺんさんは行列必須です。

ただ、ラーメン屋さんなので回転が早く、かなりの人数が並んでおられましたが、10分程で着席することが出来ました。

 

「えびフライ」「味噌煮込みうどん」「みそかつ」「あんかけぱすた」「台湾ラーメン」・・・

名古屋といえば、食べ物がおいしくて有名ですよね!

その為、三重県からご飯を食べに名古屋に移動。

もの凄くお腹が空いていたので、安くてうまい、たくさん食べられる、というお店を探していたら「てっぺん」さんを見つけ出しました。

 

「てっぺん」さんは愛知県内に何店舗も展開しており、まぜそばがおいしくて有名なお店であると伺いました。

 

最近名古屋では“まぜそば”が流行っているみたいで、

ミーハーな私は“台湾まぜそば”大盛りを注文しました。

両手で持たないと落としそうなほど大きな丼ぶりに、大量の太麺とその麺が見えないほどの量の具材が運ばれて来ました。

心なしか輝いて見える黄身を潰し、豚ミンチや、海苔、ネギ、ニラを混ぜ、お好みで食べるラー油をかければ出来上がりです。

この食べるラー油が、とてもおいしく、まぜそばが来る前に僕はご飯を2杯お替りしました。(こちらの店舗ではご飯お替り自由でした)

 

まぜそばに話を戻しますが、太麺に具材やたれがほどよくからみ、まぜそばをおかずにご飯を食べるという新しいスタイルを確立させました笑

お腹と背中がくっつきそうなほどの空腹だったのですが、もう2度と見たくないくらいお腹いっぱい食べさせて頂きました。

その翌日(昨日ですが)、ブログを更新中に思い出してまたものすごく“台湾まぜそば”を食べたくなってしまったのは、ここだけの秘密です。

 

PS.

普通に混ぜそばを間食してしまった僕ですが、まぜそばのプロ曰はく麺を半分残して、お酢をかけて食べるのだそうです。

味が180℃変わって、おいしいそうです。

 

以上谷口和則でした。

 

 

【店舗情報】

てっぺん 中川一色分店

所在地:愛知県名古屋市中川区一色新町2丁目1901−1

谷口和則 一押し焼肉【表参道】「よろにく」

みなさんこんにちは、谷口和則です。

 

今回僕がおすすめするのは、

表参道にある超高級焼肉店

よろにく です。

 

今回ご紹介するよろにくさんは予約困難、行列必須です。

まず入店して驚いたのは、スタッフさん多すぎ・・・。

 

僕が良く行く焼肉屋さんはキャパが30人くらいありますが、キッチン3人、ホール3人くらいで回しているはずなので、こんなにスタッフが多くては人を持て余しているのではないか!?と思ってしまいました。

 

肉がテーブルに到着して分かるのですが、1卓につき1人お肉を焼いてくれる方がつくんですね!

正直、僕のテーブルにはとても綺麗な女性の方が付きました。

逆に緊張してしまいまして、お肉の味が分からなくなるのではないかと、一物の不安を抱えながらお肉を口に運びましたが、その不安は瞬時に消え去りました。

“おいしい”

この言葉に、僕の身体は凌駕されてしまいました。

 

何を食べても“おいしい”

本当にただただ“おいしい”です。

よくグルメリポーターが「とろける」だとか、「歯ごたえがある」だとかおいしさを伝える為に言葉を絞り出していますが、よろにくさんに行くと、その全てを味わえます。

 

野菜は水の中で今育てられたかの様にみずみずしく、しゃきしゃきしています。

タンやハツは弾力があるにも関わらず、咀嚼することは容易でした。

噛めば噛むほど味に深みも出てきます。

 

ざぶとんやシャトーブリアンは口の中で溶けてしまうのは当たり前なのですが、その余韻でご飯1合は食べられるのではないか!?というくらい後味も美味です。

 

なにを食べても、ただただ“おいしい”

前菜のナムルやお漬物まで“おいしい”

 

ただ、諭吉は何人か飛んでいくので

何か特別な日にまた、お邪魔したいです。(この日は先輩に御馳走して頂きました)

 

この記事を読んで、よだれが出てきた方は是非とも足を運んでみて下さい。

本当におすすめです。

 

以上谷口和則でした。

 

 

【店舗情報】

よろにく

所在地: 東京都港区南青山6丁目6−22 LunaRossa南青山

谷口和則 一押し沖縄料理【渋谷】「ちんとんしゃん」

みなさんこんにちは、谷口和則です。

 

 

今回僕がおすすめするのは、

渋谷にある沖縄料理のお店

ちんとんしゃん です。

 

今回ご紹介するばっちこいさんは沖縄料理の大衆居酒屋です!

店内はカウンターの席とテーブル席があって沖縄らしく明るい内観で店員さんm所明るくとても楽しい雰囲気のお店でした。

 

ここはお酒の種類がとにかく豊富で何を飲もうかだけで結構悩んでしまいます(笑)

料理も定番メニューから沖縄ならではだけどコアな感じのものまでいろいろ揃っているので楽しい時間を過ごせますよ!

 

僕のおすすめのメニューはモズク天とおふちゃんぷる。

モズク天はその名の通りモズクの天ぷらなんですが塩をちょこっとつけて食べるのがめちゃくちゃうまいんです。

モズクのトロッとした食感があげてアツアツになることで際立ちます。

おふちゃんぷる・・・最初メニューを見たときは正直何のことかと思いました(笑)

でももうほんとにそのままお麩をちゃんぷるにしたものだったんですがお麩にちゃんぷるのだしの味がしみてとてもうまいんです。

心なしかゴーヤのちゃんぷるよりお酒に合う気がします。

 

その他のメニューも何を食べてもおいしかったです!

気になる方は是非行ってみてください!

 

以上谷口和則でした。

 

 

【店舗情報】

ばっちこい

所在地:東京都渋谷区道玄坂2-25-17 カスミビル 2F

 

 

 

電話番号:03-5784-0715

 

営業時間 17:00~翌5:00(L.O.翌4:00)

日曜営業

 

定休日 無休、年末年始(12月31日~1月3日)

谷口和則 一押し焼肉【新宿】「炭火焼肉 ぐう」

みなさんこんにちは、谷口和則です。

 

今回僕がおすすめするのは、

新宿の焼肉屋さん

炭火焼肉 ぐうさんです。

 

このブログを見てくださってる方はあれ、その店名前にも見た気がすると思っている方もいるかもしれませんが

以前ぐうさんは渋谷店をご紹介させていただいてました!

今回はその新宿店になります。

 

ぐうさんはやっぱりホルモンがとてもおいしい・・・!

ハツは相変わらずシャッキシャキですし、ホルモンはぷりぷりのトロトロです!

 

あと今回はハツ刺しも頼んでみました!

生食できるほど新鮮なのってすごいですよね!

ごま油でいただくハツ刺しは全然臭くなくめちゃくちゃ美味しかったです。

また食べよう・・(笑)

 

 

その他もタンやらカルビやら注文したのですが何一つはずれがなくどれも絶品。

その上コスパんぴょくて店員さんも明るいなんて相変わらず最強です(笑)

まさに僕の一押しのお店なのでぜひ行ってみてください!!!

 

 

新宿 焼き肉|焼肉ぐう 新宿店

〒160‐0023 東京都新宿区西新宿7-16-10

西新宿ミカエラビルB1F

03-5937-3729

月~木17:00~翌1:00(L.O.24:00)

金/祝前日17:00~翌2:00(L.O.1:00)